Hesperian Health Guides

কেন আরও প্রচুর লোক ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়?


ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সম্পর্কিত সমস্যাগুলো যেমন উচ্চ রক্তচাপে বেশীরভাগই ধনীদেশগুলোর মানুষরাই আক্রান্ত হতো। এখন নিম্ন-আয়ের দেশগুলোও এই একই সমস্যায় ভুগছে। যখন প্রথাগত জীবনধারার পরিবর্তন হয় এবং পরিবারগুলো ভেঙ্গে যায় তখন এগুলো দেখা যায়। নতুন খাদ্য, নতুন রাসায়নিক দ্রব্য, নতুন চাকুরী, এবং নতুন জীবনধারার কারণে মানুষ যা খায় এবং তাদের যে পরিমাণ শরীরচর্চা হয় তাতে পরিবর্তন হয়। এই পরিবর্তনগুলোর কোন কোনটি জীবনকে সহজতর করে বলে মনে হয় কিন্তু সেগুলো ডায়াবেটিস ও অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকিও বৃদ্ধি করে। একারণে প্রতি বছর, আরও বেশী করে মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হচ্ছে এবং অনেক কম বয়সে এটিতে আক্রান্ত হচ্ছে।

বাসে দু’জন নারী কথা বলছে।
কাজ শেষে আমি এতো দেরীতে ঘরে ফিরি যে তখন প্রস্তুত করা খাবার কেনাই আমার জন্য সবথেকে সহজ।
দু’জন ষোড়শী একটি ফার্স্টফুডের দোকান ত্যাগ করছে
এতেই আমার পেট ভরে যায়, আর এর খরচও কম, আমরা এখানে প্রতিদিনই খেতে পারি!
প্রায়শই এমন ধরনের জীবিকা মানুষের থাকে বা সাধারণভাবে শহর জীবন মানেই মানুষ তেমন বেশী হাঁটে না। কর্মস্থলে হয়তো তারা বেশীরভাগ সময়ই বসে কাটায়, বা আরও বেশী প্রক্রিয়াজাত করা ও কারখানায় তৈরী করা খাবার খায়।
নতুন জায়গা, নতুন সমস্যা
Bn NWTND Diab Page 8-3.png

দশ বছর আগে, আমিলকার ও সেরিনা কাজের খোঁজে তাদের গ্রাম ছেড়ে শহরে এসেছে।

একভাবে বললে, জীবন এখন সহজতর। সারাদিন খামারে মাটি খোঁড়া ও তোলার পরিবর্তে সেরিনা একটি কারখানায় কাজ করে। সে সারা দিন বসে থাকে ও সেলাই করে। আমিলকার রেলবন্দরের মেঝে মোছার কাজ করে।

Bn NWTND Diab Page 9-1.png

গ্রামে তারা সবজায়গাতেই হেঁটে যেতো। শহরে হাঁটা বেশ বিপজ্জনক তাই তারা বাসে চলাচল করে। আমিলকার বিকেলে বিকেলে ফুটবল খেলতো। এখন সে প্রায়ই স্থানীয় পানীয়ের দোকানে গিয়ে আয়েশ করে টেলিভিশনে খেলা দেখে।

তাদের খাদ্যেও পরিবর্তন এসেছে। তাদের উৎপাদিত বা সংগৃহীত খাদ্য খাওয়ার পরিবর্তে তারা এখন রাস্তায় বসা বিক্রেতার কাছ থেকে প্রস্তুত করা খাদ্য বা সুমিষ্ট পানীয় বা বিভিন্ন দোকান থেকে মোড়কজাত খাদ্য ক্রয় করে। এই খাদ্যগুলো বেশ সুস্বাদু। এগুলো দ্রুত ও সহজেই তৈরী করা যায়। কিন্তু এই প্রক্রিয়াজাত খাদ্যগুলোর বেশীরভাগের মধ্যেই চিনির মাত্রা খুব বেশী এবং সেগুলোতে রাসায়নিক দ্রব্য বিদ্যমান রয়েছে।

Bn NWTND Diab Page 9-2.png

সেরিনা ও আমিলকার উভয়েরই তাদের পেটের আশপাশে ওজন বাড়ছে। এখন তাদের পেশীগুলোও তারা যখন খামারে কাজ করতো তখনকার মতো অতো বেশী সবল নয়। ডায়াবেটিসের পরীক্ষায়, আমিলকারের রক্তে চিনির মাত্রা খানিকটা বেশী পাওয়া গেছে এবং সেরিনার ইতোমধ্যেই ডায়াবেটিস ও তার পায়ে স্নায়ুর ব্যথা দেখা দিয়েছে।

NWTND Diab Page 9-3.png

প্রতিদিন দুপুরের আহারের পর কয়েকজন সহকর্মীর সাথে খুব দ্রুত কারখানার চারপাশে হেঁটে আসার পরিকল্পনা করে সেরিনাকে ডায়াবেটিস পরীক্ষা কেন্দ্রে স্বাস্থ্যকর্মীটি সাহায্য করলো। সে আমিলকারকে সুমিষ্ট পানীয় পানের পরিবর্তে রেলবন্দরেই পাওয়া যায় এমন জল পান করতে পরামর্শ দিল।

বাড়িতে এখন থেকে তারা বাজার থেকে কেনা সতেজ সব্জি দিয়ে আরও অনেক খাবার তৈরী করবে। আশা করা যায় এই পরিবর্তনগুলো তাদের ডায়াবেটিসকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে।


এই পাতাটি হালনাগাদ করা হয়েছে: ২৩ সেপ্টে ২০১৯